Jaké jsou tři body, které je důležité vědět při použití silikonových dortových forem?

Podle chemického zdravého rozumu jsou chemické vlastnosti silikonu relativně stabilní. Může být stabilní mezi -60 °C a 250 °C a nereaguje s žádnými látkami kromě silných zásad a kyseliny fluorovodíkové. Teplota trouby, mikrovlnné trouby, parníku, chladničky atd. tento rozsah nepřekročí a neměl by být žádný problém. Nejsou k dispozici žádné údaje z výzkumu toxicity silikonu používaného při vysoké teplotě.

Silikon je navíc složkou získanou z přírodního písku a kamene. Není to ani plast, ani guma. Jeho kvalita a bezpečnost jsou výrazně lepší než plasty a guma. Je netoxický a bez chuti. Je to také surovina pro dětské dudlíky a umělé orgány. To bylo široce používáno v mezinárodním měřítku. Používá se v různých stolních potřebách, kuchyňském nádobí a dalších produktech.

Odborníci však naznačují, že silikonové kuchyňské nádobí je zpracovaný produkt. Je obtížné určit, zda je kompozice zcela silikonová nebo zda se přidávají jiné chemické látky. Proto je nejlepší se ujistit, že tento druh silikonového kuchyňského nádobí má při nákupu značku "QS". Nehledáte slepě dobře vypadající a levné.

Tipy pro použití silikonových dortových forem k upéct koláče

1. Silikonové formy jsou vhodné pouze pro těžké krémové koláče, pokud nejsou předem namazány a pomoučeny; samozřejmě, pokud nechcete dělat těžké krémové koláče, musíte předem připravit.

2. To může být demoulded po malém ochlazení, takže tvar je kompletní a krásný.

3. Pečení koláčů v silikonových formách trvá o něco déle.