Jak používat silikonovou rohož na pečení?

Silikonové rohože na pečení jsou obvykle vyrobeny z potravinářského silikonu a dodávají se v různých barvách, tvarech a vzorech. Některé silikonové rohože mají také váhy a velikosti, které se používají k usnadnění procesu pečení, se kterým se můžete setkat. Pečící silikonové rohože mají obecně malou velikost, nízkou hmotnost, vysokou teplotní odolnost, dobré protiskluzové vlastnosti a snadno se čistí. Je to velmi pohodlný a praktický nástroj při pečení.

Použití pečících silikonových rohoží spočívá hlavně v.

1. protiskluzové a antiadhezivní. Při válcování nebo hnětení těsta při použití silikonových rohoží může být velmi dobrý protiskluzový zároveň dělat fyzické antiadhezivní, s co nejméně suchého prášku, může těsto udržet více vlhkosti.

2. Používá se jako stupnice. Mnoho silikonových rohoží na pečení má měřítka a velikosti, které lze na silikonové rohoži ovládat, aby bylo možné co nejjednodušší rozbalit požadovanou velikost a rozměry kůrky, zejména u kůrky na pizzu. Pomocí kruhů velikosti pomůžete tvarování dosáhnout dobrých výsledků.

3. Může jít do trouby na pečení, fyzicky nepřilnavý a snadno se rozvíjí. Při výrobě makaronů mohou silikonové polštářky makarony sušit a pečit je společně v troubě při vysoké teplotě, což je nejen pohodlné, ale lze je použít i opakovaně k úspoře zdrojů.